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夏季开胃菜:不加糖的番茄烧土豆

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绵绵吃啊

用料

西红柿

1个

土豆

2个

2瓣

喷鼻葱

3根

蚝油

1勺

生抽

1勺

老抽

半勺

小半勺

黑胡椒粉

小小半勺

夏季开胃菜:不加糖的番茄烧土豆的做法

西红柿、土豆切块。葱白和青色部分手开切成小段,蒜瓣拍碎切末。

中火,锅中加油,烧热后加入蒜末和葱白部分,炒喷鼻后下西红柿。

炒大年夜约2-3分钟,西红柿开始出汁,变得泛白。

下土豆,炒到土豆和西红柿混杂平均(约3分钟)

加入一勺生抽

一勺蚝油

2碗水。

这是加入一碗水时的状况,一开始只加了一碗水,不敷,建议一次性加入两碗水。

盖上盖子前加入小半勺盐。

煮约15分钟后,加入半勺酱油。

将火调至如图所示,继承盖上盖子煮约15分钟。

汤汁变得浓稠时,加入一点点黑胡椒粉,搅拌平均即可出锅。

出锅前。

出锅后撒上葱末,大年夜功告成。这道菜,咸口中带着番茄的酸,分外开胃,而且一点也不油腻。

小贴士

1.一次性将水加够

2.不建议买番茄酱加入,番茄味太浓吃多了轻易恶心

3.不建议加糖,蔬菜自身的味道已经够咯

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