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自制毛樱桃酱

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舟舒果

家乡的本土樱桃是那种小个,皮薄的毛樱桃,樱桃树是灌木的样子。家里院里前面有一棵樱桃树,树枝上结的果实可多了,毛樱桃的皮对照薄,味道较酸,单吃太多感到牙都酸掉落了,想着做成果酱的话应该蛮不错的。

用料

樱桃

1500克

冰糖

50克

蜂蜜

5勺

克己毛樱桃酱的做法

将摘下来的樱桃洗干净备用。

用牙签将樱桃核去掉落,感觉麻烦的可以不用去。

不粘锅中放入樱桃,加入冰糖小火炒。

不停小火炒至樱桃出水,然后加入蜂蜜小火翻炒平均。

不用翻炒,小火不停熬樱桃酱至浓稠,程度为铲子划以前有痕迹一下子消掉即可。

玻璃杯或塑料杯蒸煮消毒擦干水分,将熬好的樱桃酱装瓶放冰箱冷藏即可。

小贴士

糖和蜂蜜的量可以根据自己喜爱来添加,在对照浓稠的时刻可以尝一下味道,斟酌是否加糖。

虽然没试过其他锅做,照样建议大年夜家用不粘锅啦,不然万一糊锅了好挥霍。

历程中记得小火吆,不然后期酱浓稠的时刻会到处溅。

爱好稠一点儿的可以再煮一下子,留意放凉后会更浓一点儿

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